您现在的位置: 首页 > 微信营销 > 营销推广 > 广州茶文化, 一篇文章让你看懂广州人的早茶文化——茶道、心到

广州茶文化, 一篇文章让你看懂广州人的早茶文化——茶道、心到

作者:   来源:  热度:9  时间:2021-07-18






客服微信:jzcy_push长按复制广东茶文化是中国四大茶文化系列之一。食在广州,茶也在广州。“一盅两件”的广州早茶文化、引领全国的凉茶文化构成了广州茶道的主要内涵。

客服微信:jzcy_push

长按复制

广东茶文化是中国四大茶文化系列之一。食在广州,茶也在广州。“一盅两件”的广州早茶文化、引领全国的凉茶文化构成了广州茶道的主要内涵。中国社交饮食习俗。

“饮早茶”是广州茶文化最具特色的重要内容。早茶习惯,遍于各阶层,上至达官贵人,下至车夫“苦力”;饮茶去处遍布城市乡镇,广州茶楼之多可为全国之最。

广州的早茶文化历史悠久,点心、茶道都是人们津津乐道的。广州人爱喝茶,爱吃点心,是自古以来就有的。广州的喝茶说他是茶饮,在于他保留着饮茶最基本的内容,说他吃茶在与饮茶的同时还结合点心,说他是吃早茶,是因为人们特别注重在早上去茶楼吃茶,而且茶楼的建筑布局,都饱含着茶文化丰富的内涵。

广州的茶室茶楼分为早茶、午茶、晚茶,在闲暇时也会在家中饮功夫茶,功夫茶对茶具,茶叶,水质,沏茶,倒茶,喝茶都非常的考究。

另外,广州的点心也是一绝,广东人吃茶少不了点心的点缀。广式点心外形精美,小巧雅致,味道上注重源味,简约为主。广式点心具有非常强的包容性,品种繁多,兼容各地点心的特点。除了采用各种烹饪手段外,馅料的选择也非常广泛,甜咸、荤素、各种食材均有。同时也融合了西点的一些技巧和特色,在原料上也会选择某些西点原料,如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。

广东的点心的皮有四大类二十三种;馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺,给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型,制成各种各样的花式美点。

广州早茶传承至今,早已脱离了传统的吃法。如今的早茶,已进化成为具有人们关系维护、自我放松、亲情沟通等作用的生活方式之一,通常被看做是社交联谊的一种手段。早茶文化是一代一代的与时俱进地传承下来的,不同的时期有着不一样的意味。寓意不同,但是广州早茶文化核心却未变。学习广州早茶、了解广州早茶,从学习广式点心制作技术开始
政点心培训学校
客服微信号:jzcy_push(←长按复制)

坚持理论+实操+经营互相结合的培训模式,让每一位参与培训的学员具备个人独立开店能力,让从业、创业如鱼得水!

广州嘉政点心培训中心官方网站

www.gdchadian.com

选品质|选嘉政

长按二维码,关注嘉政点心培训学校

转载请注明出处:广州茶文化, 一篇文章让你看懂广州人的早茶文化——茶道、心到 :http://www.720weixin.com/marketing/454058.html
  • 登录

    使用微信帐号直接登录,无需注册