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杭州农贸市场, 今日,杭州湾农贸市场上榜了!

作者:   来源:  热度:6  时间:2021-06-12






■ 责任编辑:村庄人间烟火气,最抚凡人心一天中最惬意的莫过于买点喜欢的菜做自己喜欢的美味平常你都去哪里买菜呢你去的是省放心农贸市场吗?近日,省市场监管工作联席会

■ 责任编辑:村庄


人间烟火气,最抚凡人心

一天中最惬意的莫过于买点喜欢的菜

做自己喜欢的美味

平常你都去哪里买菜呢

你去的是省放心农贸市场吗?

近日,省市场监管工作联席会议公布2020年度省放心农贸市场名单,我市18家农贸市场新创(续创)入选,数量居宁波首位。

来看看是你经常去逛的农贸市场吗?

▲ 来源:慈溪日报

· 世纪城农贸市场 ·

Hang zhou bay

世纪城农贸市场开业于2017年12月16日,从此给杭州湾千家万户呈上了美味佳肴与便利生活。

· 走进世纪城农贸市场 ·

世纪城农贸市场位于世纪金源购物中心B座负一层,家居生活馆的北面,按照“五星级标准的净菜市场”的设计规划理念精心打造。

菜场根据鲜活、干湿、生熟等功能进行分区,面积为2526平方米,拥有118个铺位,引进双汇冷鲜肉等知名品牌。市场全面覆盖免费WIFI,支持支付宝和微信移动支付,消费者不带现金出门也能瞬间完成支付,省去了找零的繁琐。

市场采用中央空调和新风系统,配备多名专业保洁人员,杜绝传统菜场的异味和脏乱差。同时,市场方还积极对接上海、嘉兴等地的大型批发市场,为消费者引进更多更好的产品。

环境干净明亮,设施齐整完备,铺位科学合理,实用精准的食材分区,畅达的人流通道,突出了市场的人性化与个性化。

此外,农贸市场离地下停车位仅40米,上下三层的停车位,解决了停车难问题。农贸市场的营业时间为:6:00-21:00。

柴米油盐酱醋茶,一点一滴都是幸福在发芽。民以食为天,“开门七件事”离不开与老百姓生活息息相关的菜市场。

▲ 来源:宁波杭州湾新区发布(往期回顾)

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要说起凤起农贸市场,也算是老朋友了。今年重装上阵之后的第一天,志玲就跑去探了探。内部装修也焕然一新,逛起来很舒服,几家热门网红店也依旧吃香的紧。回顾请戳:

近日,19楼网友@leileiii来到了这里,挑战一百元尝风味美食,接下来一起看看吧。

19楼网友@leileiii

最近偶然发现了一个宝藏之地,那就是凤起农贸市场,听说里面有很多好吃又实惠的美食!作为资深吃货的我,怎么可以错过呢?于是我心血来潮,决定挑战一百元吃遍农贸市场,这可真是个大胆的想法啊!我立刻拉上小伙伴,开启一趟说吃就吃的美食之行。

就是这里了!“凤起农贸市场”六个大字很是显眼,远远的就能看见。一下车我们就迫不及待冲了,立刻掏出口袋里的一百块,马上开始吃吃喝喝。

方爷爷方奶奶蜜藕

进来看到的第一家就是方爷爷方奶奶蜜藕,看到招牌发现竟然还注册了商标,这么有名的话哪有不吃的道理,于是我们就打算买一点来尝尝。

蜜藕果然名不虚传,软软糯糯甜甜蜜蜜的,加了红枣、蜂蜜、麦芽糖、桂花等好料,口感更加丰富了。软糯可口的藕里夹着粘牙的糯米,像是某种甜点,裹着蜜汁的甜藕留有些许藕的清香,但更多感觉是软糯。

店里还有其他食品,不过蜜藕是招牌,自然是卖的最好的,一天就能卖出一两百斤,23元一斤的价格,十多年从没变过。大老远来这一趟也值了!

李记酥鱼

也是一家很火的小店,门口一直有源源不断的人在排队。听老板说一天就能卖出六七百斤,逢年过节一千来斤也不在话下。

德清运过来的新鲜清水草鱼,每天现杀现切现炸,很是新鲜。这样一小盘是20元,感觉还是很实惠的。把这一盘下锅,立刻沸腾了,发出咕噜咕噜的油炸声。

迫不及待尝了一口新鲜出炉的酥鱼,哇!真的太好吃了吧!完全对得起它的价格。酥脆的鱼皮裹着鲜嫩的鱼肉,再淋上熬了3小时的秘制汤汁,浓浓的甜酱风味,味觉和口感都是上乘!

店里还有小黄鱼和炸虾等,也值得一试。

雪景酥鱼

吃完李记酥鱼后发现,隔了不远处还有一家雪景酥鱼,也有很多人在排队,于是我又想吃了。

李记酥鱼是35一斤,雪景酥鱼是30一斤,价格上略胜一筹。雪景酥鱼很新鲜也很酥脆,不过有对比才有伤害,李记酥鱼给我的印象实在太深刻了,以至于感觉雪景酥鱼也就一般了。

采荷光头卤鸭

1992年开业,杭州人吃了28年的采荷光头卤鸭,几乎天天都能卖空。

店里用的是俗称“秋姑头”的秋鸭,卤鸭三十多半只,比别处略贵,但口感味道也更好。每日现杀的鸭子,肉质鲜嫩香甜,带着甜味的酱汁稠浓醇口。

除了卤鸭,店里还有装好的一盒盒鸭掌、鸭胗等,有顾客想要就马上能打包带走,很是方便。

万森卤味城

采荷光头卤鸭是专门主打卤鸭的店,而这家则是卤味集合店,各种卤味应有尽有,毕竟人家都能称得上是“城”,可见品类之丰富。这家店也有七八年的历史了,生意很好,店里的员工从早忙到晚都不停歇。想吃招牌菜还得赶早,一般到下午三点,就盘中空空如也了。

店里的招牌是烤鸡和盐水鸡,用的都是竹林里散养的老母鸡,每天现杀现卤,才保证了新鲜的美味。

牛百味正宗黄牛肉

这家店的牛肉品种很多,应该是牛身上的不同部位,不同的肉口感都不同,很有讲究。制作工序也很复杂,老板说她都是晚上开始做,九点出锅,焖到深夜一两点才能弄好。

听老板介绍,腿肉是筋多肉少,金前腱是筋肉相间的。于是我们就买了酱金前腱。

肉质很嫩,原汁原味的感觉,再配上特质酱汁,那叫一个鲜啊!不过吃多了感觉有点咸,要是能就着米饭吃,那我绝对能吃上两碗。

华太公鱼圆

吃完了一楼的美食,我们就兜兜转转来到二楼。正对着二楼电梯口的就是华太公鱼圆,每天都能卖出上万颗,有三十多年的历史,原本是茅廊巷菜场的明星摊位,整修后正式入驻凤起农贸市场。

店里的鱼圆有三种,肉馅大鱼圆、无馅大鱼圆和小鱼圆,另外还有肉圆,全都纯手工制作,不加明胶,老杭州风味,每日现做现卖,美味又健康。

我们买了两颗肉圆两颗鱼圆。肉圆的口感太神奇了,有点像肉包子里的肉馅,但又比肉馅更嫩更软。鱼圆细腻弹滑,入口即化,建议大家配合勺子食用,用筷子完全夹不起来!老板说过年过节都不关门,三百六十五天都营业,所以想吃的话随时都能吃到啦!

丽华春饼

路过的时候被店主的制作过程吸引了,竟然直接用手在铁板上摊饼,惊呆我了,忍不住问了她烫不烫,阿姨表示so easy。

春饼有三种口味,荠菜馅、雪菜肉丝馅和自制豆沙馅,很想马上就尝一尝,可惜阿姨告诉我们不能现吃,要带回去煎一煎才行。

“天价”草莓

差不多都吃完了,正打算走,结果在出口看到了水果摊,有新鲜上市的草莓。刚上市的草莓肯定好贵,一问果不其然,要43一斤。看到草莓我就走不动道了,想着还有点余额,那就吃吧!

于是我们买了四颗,没错,就只有四颗。别问,问就是经费有限。猜猜四颗草莓要多少钱?九块!真的算是天价了吧?但是贵的果然好吃,超级甜,听说是下沙产的奶油草莓,怪不得跟奶油一样甜甜的。

最后,到了激动人心的账单揭晓时刻!

 总计:100元 

方爷爷方奶奶蜜藕:8元

李记酥鱼:20元

雪景酥鱼:12元

采荷光头卤鸭:16元

万森卤味城:11元

正宗黄牛肉:7元

华太公鱼圆:7元

丽华春饼:10元

草莓:9元

挑战成功!不得不说我们也太会过日子了吧!居然刚好花了100元,就吃遍了整个农贸市场,而且意犹未尽。真想住在这附近啊,这样就能每天吃到蜜藕、酥鱼、鱼圆、卤鸭......不过为了这些美食,跑一趟也在所不辞。千里迢迢,唯有美食值得。

更多“明星”菜场

除了凤起农贸市场,杭州还有很多“明星”菜场。

比如城东居民的“美食之光”采荷农贸市场(回顾戳→),这里有福阳佬牛肉文火慢炖至少七个半小时,最关键的是要用到老板亲手制作的料酒(米酒),再加上12种香料配比出调料。这样的牛肉香能把老客们从半山、勾庄、萧山都吸引到采荷农贸市场来,因为别无分店。

已经开了32年的大妈水饺,所有的馅料都是新鲜现拌的,在做的每个油豆腐里都塞了满满的肉馅,等到了春节前后,春卷和蛋饺更是紧俏。

杭州最有历史的菜场茅廊巷农贸市场(回顾戳→),这里的老陈大肠专卖,已经开了毛三十年,没有分店,只此一家。老陈家的大肠有多火?阿姨说,从城西、城北、下沙专程来买的人不算少,最多的时候一天卖出800斤也是有的。

陈姐糟卤,卤味之外杭州老底子的选择,秉持着“万物皆可糟”的原则,凤爪、鸭胗、门腔、猪蹄、鸡翅、猪肚一应俱全,加上招牌虾油鸡,去的太晚还会买不到。

还有卖咖啡的“宝藏菜场”红石板农贸市场(回顾戳→),2018年,在一场名为“美好中国·美丽菜场”的公益改造活动中,红石板农贸市场经由9名国际顶尖的知名设计师打造,彻底改头换面,才有了今天的模样。蔬菜水果一应俱全,在这里甚至慢悠悠地喝上一杯咖啡。

如果大家想了解更多,也可以直接在主页微信公众号对话框回复【逛菜场】哦~

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来源:19楼(my19lou)综合整理自19楼论坛、19楼往期报道编辑:松子审核:宛如
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刚刚,杭州市市场监督管理局发布通知,自2月9日起,全市各农贸市场将陆续实行进场人员身份信息登记制。目前采用手机扫描二维码、现场身份证拍照、手工登记等方式记录,接下来,各市场还将装备“身份证读卡器”,力求通过“技防+人防”双管齐下,确保实现“人员可溯”。

在此,

杭州市市场监管局提醒消费者

去农贸市场买菜务必留心这“十件事”:

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请做好这十件事

1.不要每天去菜场

菜场相对密闭,人群聚集,应尽量减少出入的次数。每次可多采购一些东西,备足菜量,避免每天去采购。

2.尽量错峰采购

应该改变原来赶早买菜的习惯,避免人群过多聚集,造成额外风险。建议大家尽量避开购物高峰,若发现菜场人多,可换个时间再去。

3.进菜场戴口罩

进入菜场一定要全程正确佩戴口罩,遮住口鼻。手不要接触口罩外侧,更不能拉下口罩交谈、进食。

4.注意洗手

回到家后,第一件事情要先洗手,然后再把口罩取下来,再洗一次手,避免口罩上的细菌病毒再次污染手。处理食物前后也需要洗手。洗手前,手部不要接触眼睛和口鼻。

5.保持距离

新型冠状病毒可通过飞沫传播,因此买菜时与人保持1米以上距离,避免过多说话,不要争吵。

6.咳嗽礼仪

采购期间,打喷嚏或咳嗽时用纸巾捂住口鼻或用手肘衣服遮住口鼻,使用过的纸巾投放至有盖垃圾桶,并洗手。洗手前,手部不要接触眼睛和口鼻。

7.必要时消毒

回家后可以用消毒液或消毒湿巾,对门把手、钥匙、手机等物品进行擦拭消毒。

8.注意营养搭配

购买食材要注意营养搭配。在平时饮食的基础上加量,既要吃饱,又要吃好。

9.配合市场管理

因为新型冠状病毒防控的需要,市场均出台一系列防控的措施,可能为大家带来不便,但请大家一定要自觉配合。

10.健康状况不佳不要去市场

有发热、咳嗽等呼吸道症状者切勿去菜场,症状轻微的应居家观察,必要时要去医院及时就诊。

来源:来源:钱江晚报-小时新闻记者 马焱  杭州市市场监管局

值班编辑:倪王镇

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