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蜂皇浆的副作用, 蜂王浆的副作用,科学数据告诉你真相!

作者:   来源:  热度:16  时间:2021-05-27






蜂王浆的副作用,科学数据告诉你真相!蜂王浆是一种纯天然的高级营养滋补品,连续食用蜂王浆可以明显的改善睡眠、增进食欲、增强机体的新陈代谢和造血机能,提高机体的免疫

蜂王浆的副作用,科学数据告诉你真相!

蜂王浆是一种纯天然的高级营养滋补品,连续食用蜂王浆可以明显的改善睡眠、增进食欲、增强机体的新陈代谢和造血机能,提高机体的免疫调节能力,作为扶正强壮剂,它能延缓人体的衰老进程,对多种疾病,特别是癌症和老年性、慢性疾病具有良好的预防和辅助治疗功效。

蜂王浆保健功效全面,但是近年来关于蜂王浆的流言也不绝于耳,最典型的就是关于食用蜂王浆的副作用和激素问题。

蜂王浆的副作用

作为营养品长期食用蜂王浆是否会产生毒副作用呢?科学工作者为了弄清这个问题,做个大量的实验。在日本,科研人员用大鼠做实验,每天经腹腔给实验大鼠注射蜂王浆溶液, 连续给药5个星期,剂量分别为每天300、1000、3000毫克/(千克体重),这个剂量对人体来说,相当于一个体重60千克的成人每天的用量为18克、60克、180克。

实验结果,未出现任何毒副作用。仅见血中转氨酶活性降低,卵巢重量减轻,而肝、脾和肾上腺重量增加;但对大鼠的生长、进食量、饮水量无影响,血液和尿化验分析也无异常改变。将给药的剂量增加到每天16克/(千克体重)(相当于一个体重60千克的人,一天的用量为960克),结果实验动物未出现死亡的现象。

中国农业科学院蜂蜜研究所在研究蜂王浆对动物急性中毒实验中发现,蜂王浆可使实验动物提高蛋白质和氨基酸的利用率,能促进动物生长,而对实验动物的血液、肝、肾功能无任何毒性作用。

上述实验表明,食用蜂王浆对人体是安全的,长期食用也不会发生毒副作用。

蜂王浆激素论

社会上流传过蜂王浆中含有性激素,会引发女性乳腺癌,甚至波及到其他蜂产品。事实如何?

蜂王浆和肉、禽、蛋、奶等动物性食品一样,含有正常合理的激素,而且,科学实验证明,蜂王浆中激素含量远远低于一般动物性食品。内源性性激素是动物性食品的天然成分,与人体血液和相应组织中含有性激素存在是一个道理,随意夸大蜂王浆激素是违背科学常识的。

2000年北京市卫生防疫站在对动物性保健食品性激素含量调查的同时,对市场销售的一般性动物性食品中的性激素进行了检测。结果发现牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等7类17件样品中五种性激素均有检出,但检出率不同,各种性激素的含量也不同。

牛、羊肉雌二醇含量为38—1670ng/g,是蜂王浆雌二醇含量的10—400倍;羊肉孕酮含量650ng/g,是蜂王浆孕酮含量的180多倍;牛奶睾酮含量20—150 ng/g,是蜂王浆睾酮含量的20—100倍。

实际上,人一刻也离不开激素,人体除了自身合成激素外还需从食物中补充。一般我们每人每日所需性激素量为5000—7000微克,即使我们每天食用15克蜂王浆,一个月共食用450克,补充性激素3.6微克,所以,食用蜂王浆是绝对安全的。查阅相关科学文献也可以找到许多这方面的报道,如经检测每单位蜂王浆中雌二醇的含量只有鸡蛋的二十分之一,所以有关蜂王浆引起乳腺疾病等说法是非常不科学的。

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蜂王浆是工蜂为了哺育蜂王而分泌出的一种高营养浆状物质,这种物质在治疗一些疾病上有很好的辅助作用,平时食用蜂王浆也可以维持人体健康,达到保健作用。那么常年喝蜂王浆有害处吗。接下来,田野牧蜂为您解答一下这个问题。

第一,少年儿童不建议食用蜂王浆。正常发育生长的少年儿童,体内激素一般保持着一个平衡状态,不需要额外吃营养品,否则额易导致激素紊乱,不利于少年儿童的发育生长。

第二,孕妇妈妈不建议食用蜂王浆。容易导致胎儿营养过剩,个体较大,不利于孕妇妈妈生产。

第三,蜂王浆中含有某些活性酶、异性蛋白等物质,可能会引起少部分朋友的过敏反应。

上述朋友不适合食用蜂王浆,但是蜂王浆确实是一个好东西。

蜂王浆可以提高脑力、改善营养不良。蜂王浆中含有多种营养素,坚持食用可以有效的改善营养不良的体质,提高食欲,增强睡眠,并且加强人的体力和脑力。

蜂王浆还含有丰富的天然抗生素,对于轻微烫伤的创口可以起到很好的达到抗菌效果,还能促进组织快速重生,康复后不留疤痕的作用。

蜂王浆还有抗衰老、延年益寿、提高免疫力等其他神奇效果,但是不建议少年儿童和孕妇妈妈食用蜂王浆,其他人群可以适量食用蜂王浆,坚持长期食用,可以达到养生保健等作用。     

时下,关于蜂王浆有两种说法流传甚广,一是它雌激素超标,人们常吃蜂王浆会危害人体健康;二是它属于高激素类食物,女性常吃会导致乳腺癌。   

对此,中国畜牧业协会副会长、北京华夏香山蜂蜜研究所所长许正鼎教授在接受《中国消费者报》记者采访时指出,蜂王浆中含有痕量天然激素,其种类、含量对人体健康均有益无害,也是补充天然激素的优质食物,完全可以放心长期服用。

   

他分析说,实际上,人体健康一刻也离不开激素,人体除了自身合成激素外,还需从食物中补充。一般每人每天所需性激素量为5000至7000微克。即使按较大剂量计算,即成年人每天服用20克鲜蜂王浆,每个月只会补充4.8微克性激素。即使每人每天服用500克鲜蜂王浆,所含性激素也不会影响人体正常激素水平,更不会对人体健康造成危害。

孙燕明/摄

许正鼎表示,蜂王浆是5至15日龄蜜蜂的舌腺和上腭腺所分泌的一种乳状液体。新鲜蜂王浆外观呈现淡黄色、乳白色及半透明的乳浆状,为半流体,表面有光泽感,无幼虫、蜡屑等杂质,无气泡。而伪品或腐败变质的蜂王浆,朵块不明显,无光泽,有气泡或发酵现象。  

人体需要适度补充天然激素

   

科学研究表明,每百克鲜王浆中所含各种性激素的总量不超0.8微克,包括保幼激素、17-酮固醇、17-羟固醇、雌二醇、睾酮、孕酮、去甲肾上腺素、氢化考的松、类胰岛素样激素等。其中,每克蜂王浆中含17-酮固醇1.11毫克,17-羟固醇4.1毫克。

“蜂王浆中的激素含量远远低于大部分动物性食品。”

许正鼎表示,2000年,北京市卫生防疫站在对动物性保健食品性激素含量进行调查时,对市场销售的一般性动物性食品中的性激素进行检测发现,牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等7类17件样品中5种性激素均有检出,牛肉、羊肉雌二醇最大含量是蜂王浆的400倍和180多倍,牛奶的睾酮含量是蜂王浆的100倍,而经检测每单位蜂王浆中雌二醇的含量只有鸡蛋的1/20。   

“性激素在日常动植物食品中普遍存在,是食物中正常的生物活性营养成分。”

许正鼎分析说,性激素是内分泌代谢和生理代谢必不可少的物质。它对人体的生长发育、新陈代谢及体内细胞的各种活动起着重要作用。人体需要不断增加和保持适度的激素水平,才能增强、维持人体的健康与活力。   

人体需要适度补充天然激素,蜂王浆是最佳性激素补充物。如果体内激素水平下降,可能会导致内分泌代谢紊乱、免疫力下降、性机能失调、神经官能症、更年期综合征、风湿病等疾病。   

例如,侏儒症往往是由于生长激素缺失所导致;女性到了更年期,由于性激素分泌减少或停止,往往会引起许多生理变化,最典型的当数更年期综合征。   

中国医学科学院、北京协和医学院副研究员吴崇明在接受《中国消费者报》记者采访时表示,蜂王浆中包含有多种激素,这些激素是天然的,适量补充对人体有益。特别是老年人群各种生理机能减弱,垂体分泌激素的能力降低,适量服用蜂王浆可以起到改善睡眠、增强记忆力、增强食欲、保持精力旺盛等作用。

   

有些人认为,蜂王浆含糖量较高,长期服用会导致血糖升高。对此,吴崇明表示,蜂王浆中的糖类约占10%,而果糖和葡萄糖又占95%以上,这两种糖是单糖,对人体健康十分有益。人们每天服用几克或十几克蜂王浆,不足以对血糖造成影响。相反,由于蜂王浆中含有多种胰岛素肽类,长期服用能保持人体血糖的正常浓度。   

同时,蜂王浆中含有多种含氮的活性蛋白和活性多肽,这类营养物质在空腹时服用,可以减少胃酸对它的分解破坏,有利于增加经消化道系统吸收后进入血液的含量。  

首选原生态鲜蜂王浆

   

《中国消费者报》记者通过市场调查了解到,目前,市场销售的除了鲜蜂王浆产品外,还有大量以蜂王浆为主要原料的各种养生食品,包括蜂王浆含片、蜂王浆蜜、蜂王浆口服液、蜂王浆晶、蜂王浆花粉晶、蜂王浆酒、蜂王浆饮料、蜂王浆冰淇淋、蜂王浆巧克力、蜂王浆奶糖等种类,各类产品超过100种。

“蜂王浆产品的种类很多,消费者应首选原生态鲜蜂王浆。”

许正鼎表示,鲜蜂王浆是一种纯天然产物,保持了固有的营养成分,特别是活性成分未受到破坏,能达到真、纯、鲜的蜂王浆顶级标准,各种功效最佳。   

如果将蜂王浆加工成其他剂型的产品,或将蜂王浆与其他天然以及化学合成的物质复配,受加工过程中的温度、湿度、机械运动、添加剂等因素影响,都可能对鲜蜂王浆的成分产生破坏作用,也必然影响其食用功效。   

许正鼎提醒,由于蜂种不同,所产蜂王浆的质量存在较大差异。而且产量越高,质量越差。低产蜂种每年每群可产鲜蜂王浆1至3公斤,高产蜂种每年每群可产鲜蜂王浆8至15公斤。   

同时,使用不同饲料对鲜蜂王浆的质量影响很大。在同一蜂场,给两组同品种蜜蜂的蜂群分别饲喂天然蜂蜜、蜂粮、人工花粉代用饲料、白砂糖后,对生产出的鲜蜂王浆进行成分分析表明,蜜蜂食用天然蜂蜜和蜂粮(花粉转化物)所产的蜂王浆质量更好。   

蜂场环境对蜂王浆的质量也有很大影响。如果一个蜂场周围是农田、果园、菜园,而农民为了治病防虫,经常会使用各种农药。当蜜蜂采集其中的花蜜、花粉并将其加工成蜂王浆,很可能造成农药残留超标。如一个蜂场位于有严重污染的工厂附近,或位于有大量汽车通行的公路旁,所产蜂王浆也会受到污染。   

“没有冷链保存的蜂王浆营养价值会大打折扣。”

许正鼎表示,蜂王浆含有丰富的活性营养物质,如果较长时间放置在高温环境中,其活性成分必然遭到破坏。  

蜂王浆不得人为添加其他成分

   

记者了解到,2008版《蜂王浆》国家标准规定,蜂王浆中不得人为添加任何成分。   

对此,许正鼎解释说,蜂王浆和蜂王浆制品是两个不同的概念。蜂王浆是以纯蜂王浆为原料制成,不添加其他任何成分,只要在检测中发现蜂王浆存在人为添加其他成分的,均应视为假冒产品,一律不得销售;而蜂王浆制品允许添加其他成分,如辅料、添加剂等。

   

许正鼎指出,蜂王浆是一种珍贵的纯天然高级营养保健滋补品,备受消费者青睐。由于市场价格较高,自然也刺激着那些唯利是图的不法商家铤而走险。   

2008版《蜂王浆》国家标准规定,根据理化品质,蜂王浆分为优等品和合格品两个等级。优质品蜂王浆产品10-羟基-2-癸烯酸≥1.8%,合格品蜂王浆产品10-羟基-2-癸烯酸≥1.4%;总糖(以葡萄糖计)≤15%,蛋白质占11%至16%,淀粉不得检出。涉及蜂王浆产品的感官、等级、理化及卫生等各项指标均由推荐性要求改为强制性规定。   

许正鼎表示,近年来,有些不法分子利用现代高科技手段,按照国家蜂王浆标准中的理化指标能精准配制出假冒蜂王浆,而且成本低得惊人,但这种蜂王浆绝对不会有天然蜂王浆的各种功效。   

同时,在市场上兜售的伪劣蜂王浆产品主要分为三类:一是销售变质蜂王浆;二是将鲜蜂王浆主要营养成分10-羟基-2-癸烯酸提取后销售,或掺入其他成分做成各种蜂王浆制品销售;三是在蜂王浆中掺入奶粉、淀粉、蜂蜜等成分,制成所谓的“蜂王浆”销售。   

一位不愿透露姓名的业内专家表示,某些不法企业将淀粉、变性淀粉、琼脂、饴糖等进行熬制,再加上柠檬酸使它变得酸涩,这些物质如果被糖尿病人所服用,会直接导致血糖指数升高。同时,还有不法企业在蜂王浆中掺滑石粉。   

专家提示,真假蜂王浆的口感也是有区别的,真正的蜂王浆口感是涩、酸、辛辣,咽下去之后在喉咙处呈现出的是辛辣味,而假的没有这么丰富的口感,味道平淡,一般以酸为主,后味短暂,或有淡淡的奶味、蜂蜜味、酸败的馊味、臭味等其他异味。   

另外,消费者可以用鼻子闻,真蜂王浆会有独特的芳香气味,而假货则往往带有腐败发酵的杂味。

中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/中国消费者报·中国消费网记者/孙燕明编辑/孙燕颖监制/何永鹏 田珍祥 转载请注明出处:蜂皇浆的副作用, 蜂王浆的副作用,科学数据告诉你真相! :http://www.720weixin.com/marketing/426835.html
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