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干锅菜花的做法大全, 干锅菜花:做法简单,超级下饭,上桌秒光

作者:   来源:  热度:5  时间:2021-05-27






干香的滋味非常诱人,光是闻着那个味就会让人直流口水~点击图片 ▲ 收藏本菜谱干锅菜花图文 | 伍加叁宝妈菜花半个五花肉适量洋葱适量青辣椒适量红辣椒适量郫县豆瓣

干香的滋味非常诱人,光是闻着那个味就会让人直流口水~

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干锅菜花

图文 | 伍加叁宝妈

菜花半个五花肉适量洋葱适量青辣椒适量红辣椒适量郫县豆瓣酱1匙料酒1匙食盐适量白糖适量生抽1匙

1. 挑选花朵松散的菜花,掰成小瓣,用淡盐水浸泡清洗后沥干水分。2. 五花肉切片,热锅凉油煸炒至变色。3. 加入菜花翻炒几下。4. 加入1匙料酒,少半杯清水,盖锅盖将菜花焖熟。5. 焖制2-3分钟后开盖,锅中水分蒸干,菜花塌秧,有微黄的焦边。盛出备用。6. 锅中加少量底油,加入洋葱末炒香,加入1匙郫县豆瓣酱。7. 加入青红辣椒段,把豆瓣酱炒香。8. 放入五花肉和菜花,加适量生抽、白糖提鲜,把水分炒干,大火翻炒,豆瓣酱均匀的裹在菜花上即可。

  

~~ By 伍加叁宝妈 ~~

  

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花菜是十字花科植物的一种,也是我们日常生活中常吃的一种健康蔬菜。富含人体所需要的多种营养,尤其是维生素c的含量非常丰富,多吃一些花菜,有益于身体健康。

今天我就用花菜,给大家分享一道干锅花菜的做法,操作简单,香脆可口,特别的下饭,下面就跟我一起来看一下制作方法吧:

1.准备适量有机花菜掰成小朵,加入适量盐,先用盐水浸泡十分钟,再清洗干净。

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放入开水里,焯水两分钟,捞出过一下凉水,控干水分备用。

2.准备一小块五花肉洗干净,冷水下锅煮熟,再捞出切成薄片放碗里备用。

3.接下来再准备一些配菜:把青椒,洋葱,姜和蒜切片,放碗里备用。

4.平底锅里加适量油,油温六成热,把肉片先放进去,煸炒出油脂,再加入一勺郫县豆瓣酱和一勺香辣酱炒香,炒出红油。

5.加入青椒,洋葱和姜蒜,翻炒一分钟,炒出香味,炒好以后拨到一边

加入花菜翻炒均匀,开始调味:加适量生抽,适量老抽上色,适量白糖提鲜,酱本身很咸,盐就不用放了,把这些调料放在花菜上面拌匀。

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先把花菜炒好以后,再和肉混合在一起,吃的时候直接把锅端上桌。好了,咱们这道非常好吃的干锅花菜就做好了,香脆可口,特别的好吃下饭,建议喜欢的朋友可以试一试。

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干锅花菜,怎么吃都吃不腻!

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