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玉米粥怎么做, 熬玉米面粥时,别直接把面下锅,这么做粥香味甜,口感细腻

作者:   来源:  热度:14  时间:2021-05-27






阅读本文前,请您先点击上面的蓝色字体“A9999私家菜”,再点击“关注”,这样您就可以继续免费收到最新文章了。每天都有分享。完全是免费订阅,请放心关注。咱们中国人有一

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咱们中国人有一个习惯,就是在吃饭的时候喜欢喝粥。因为这样可以减轻我们的消化负担,从而起到保护肠胃的作用。而且经常喝粥,还有缓解油腻的作用,如果常吃大鱼大肉的时候,更不应该少了一碗粥。而粥的做法也挺多的,不仅有大米粥,小米粥,银耳莲子粥等等。

不过最受人喜欢的还是用粗粮做出来的,就比如玉米面,就是很好的熬粥食材。因为它富含膳食纤维,营养也挺丰富,喝到肚子里边儿,利于排便,同时增强我们的消化吸收。

在熬玉米粥的时候,我们也需要讲究技巧,想要熬的好喝,我们要用到一些食用碱。

加过食用碱之后,不仅能让粥喝起来更香,而且也更容易让人体消化吸收。而且在熬玉米面粥的时候,我们也需要注意,不要直接就把它下到锅里,如果再加上一。

熬出来的玉米面粥,香甜粘稠。

那么咱们在做这碗粥的时候,首先把玉米面放到碗里边,加上适量的清水,搅拌成糊之后,再加入少许的食用碱。

接着在锅里面倒入适量的水,用大火烧开,再把搅拌好的玉米糊倒进锅里,在倒玉米糊的时候,需要注意,慢慢的边搅动边倒。

这样才不容易出玉米疙瘩。

而且汤也会变得更加的细腻。当我们把玉米糊倒进锅里,锅沸腾之后就转成小火,慢慢的炖,就这样继续五个十分钟的时间,观察粥的粘稠度,如果觉得合适了就可以出锅了。

当我们把玉面粥做好之后,还可以配上一些自己腌制的咸菜,就比如萝卜条,吃起来会感觉更有滋味。

怎么样做这碗粥,是不是还挺简单的呢?

最后我再给大家强调做玉米面粥的几个小技巧,最重要的就是加食用碱,然后要用冷水调成玉米面糊。

下锅的时候尤其注意边搅拌边下锅。

就是这些,只要掌握好保准能够做出一碗好喝,香甜的玉米粥来。玉米面粥拥有简单的做法,但是不简单的作用。

玉米面粥中含有大量的提取自玉米的不饱和脂肪酸,可以有效的帮助血液中的胆固醇被降低。

胆固醇积聚在血管内会加重血动脉的硬化,常常食用玉米面粥能够帮助血脂和血压高的人缓和病症,所以玉米面很适合老年人食用。

玉米中富含非常丰富的纤维素,相对于其他的精细粮食来说,甚至要超过他▊们整整十倍。

玉米粥可以帮助我们刺激胃部蠕动,可以帮助我们缩短食物在肠道内停留时间,不但可以加速排便,还可以帮助我们排出体内积聚的毒素。这样可以使我们的身体更健康,可以预防便秘,甚至还可以预防肠炎和癌症。

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玉米蛋白质和维生素含量丰富,有健脾开胃的功效,并且在帮助预防心脑血管疾病方面也有一定的功效。天用鲜玉米给大家做一道鲜玉米枸杞粥,新鲜的玉米味道很浓郁,用来搭配煮粥香浓顺滑,口感更加丰富,喜欢的朋友不妨试试。

鲜玉米枸杞粥

准备材料:鲜玉米1个,大米50克,枸杞5克

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开始制作:

1 鲜玉米去皮、去须,洗净,控干水后用擦刀将玉米粒擦碎。 

2 大米洗净,提前在清水中浸泡30分钟。 

3 枸杞洗净,提前在清水中浸泡5分钟。 

4 砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入泡好的大米。

5 再次烧开后转小火熬煮约20分钟,用饭勺不时搅动,防止煳锅。

6 放入玉米碎继续熬煮20分钟左右。再加入枸杞,继续小火熬煮约2分钟即可关火。小贴士

玉米碎比较好熟,如果不放大米直接煮玉米碎的话,十几分钟就可以喝到一锅美味的玉米粥了。

如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。选自《暖暖香粥》这本书,版权所有。麻烦您右下角点个“在看”,期待您的转发,共同探讨美食带给我们的乐趣,谢谢!往期精彩回顾

粉丝食谱来袭

玉米、燕麦+红枣

这个早餐可太营养了

微波炉3分钟完成,相当省时间

大人孩子都喜欢吃

感谢粉丝@羊羊厨房的分享,赶紧把这个#牛奶燕麦粥#学起来吧!燕麦可以降低胆固醇,预防心脑血管病。另外,放了红枣就无需加糖哦。

一起来做饭吧

↓ ↓ ↓

用 料

纯牛奶300克

红枣4颗

玉米片15克

即食燕麦片15克

步 骤

1、准备好材料,红枣去核切小粒;2、陶瓷碗内放入玉米片、即食燕麦片,切碎的红枣。倒入适量牛奶;3、放入微波炉,高火2分钟30秒,取出麦片粥,搅拌一下,浸泡两分钟就会香软可口。

长按二维码,加入TOMATO联萌吧~(点击图片,即可跳转食谱)今日小暑,就得吃它!一拌一烤就出炉,这减肥小零食也太太太好吃了吧!牛奶吃出新高度!隔着屏幕都喊香~光波炉做蛋挞,一学就会!有你想要的任何菜谱 转载请注明出处:玉米粥怎么做, 熬玉米面粥时,别直接把面下锅,这么做粥香味甜,口感细腻 :http://www.720weixin.com/marketing/426448.html
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