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液体安全套, 安全正当时 | 第四十八讲 散装液体危化品船舶安全检查之液货

作者:   来源:  热度:23  时间:2021-05-26






第四十八讲散装液体危化品船舶液货舱内的压力会随着外界温度的变化和货物装卸、压载或洗舱作业等情况升高或降低。液货舱设置的透气系统能随时将液货舱内的压力与外

第四十八讲

散装液体危化品船舶液货舱内的压力会随着外界温度的变化和货物装卸、压载或洗舱作业等情况升高或降低。液货舱设置的透气系统能随时将液货舱内的压力与外界大气压力差控制在一定的范围内,避免液货舱舱壁和甲板因内外压力差过大而损坏或变形。同时,避免货物蒸汽从常开的管路无限制地逸出(造成货物损失)和保证排出的蒸汽能安全通至大气。下面小编就结合国际公约和国内法规要求,介绍一下散装液体危化品船舶液货舱透气系统的相关部件组成、公约法规要求、安全检查要点及相关缺陷和处理建议。

01液货舱透气系统类型液货舱透气系统主要应能实现以下两个功能:

航行中,由于温度变化等原因,能使少量蒸气、空气或惰性气体混合物的进出液货舱;

在液货装卸、压载或卸载过程中,使大量蒸汽、空气或惰性气体混合物进出液货舱。

根据所载运实际货物的物理化学特性,IBC规则把液货舱的透气系统大致分为两种类型:

开式液货舱透气系统

正常操作期间,对货物蒸汽进出液货舱的自由流动(除摩擦损失外)无任何限制的系统。可以是每个液货舱单独设置透气管进行透气(独立式),也可以将各舱单独的透气管组成一个或几个总管(总管式)。

控制式液货舱透气系统

指在每一液货舱内设置的压力和真空释放阀或压力/真空阀的系统,以限制液货舱中的压力或真空。可以在每个液货舱中设置独立的透气管(独立式),也可以将上述仅与压力有关的单独透气管组成一个或几个总管(总管式)。

解读:液货舱透气系统的选择应根据所载运液体危化品货物的物理化学特性。开式透气系统主要适用于载运很少或没有易燃或有毒危险货物的船舶,比较少见;常见的散装液体危化品船舶液货舱的透气系统多以控制式液货舱透气系统为主。

02透气系统常见部件1、压力/真空阀Pressure/vacuum valve(简称P/V阀)

P/V阀是一种控制式透气系统必须装备的压力/真空阀,分为普通P/V阀和高速P/V阀。常见的散装液体危化品船舶上多为高速P/V阀,一般根据ISO-15364和IMO.MSC/Circ1009设计制造的BF/CF型高速透气阀,基本规格的设定开启压力压力阀为+14.0Kpa,真空阀为-3.5Kpa。

P/V阀内部结构(不带除气盖):

工作原理:由于温度变化或货物装载的情况下,液货舱内部压力升高至大于P阀的打开设计开启压力时,P阀打开并开始向空气中排放气体以降低液货舱内压力;在货物卸载的情况下,液货舱内部形成真空,舱内压力低于外部空气压力,当真空压力小于V阀的开启压力时,V阀打开外部空气进入液货舱内,维持液货舱内压力在一个稳定的范围内。

压力传感器作为主透气系统的辅助装置的一种,常见于装配控制式液货舱透气系统的散装液体危化品船舶上。安装于每一液货舱内,包括监控系统和报警装置,监控系统一般安装在船舶货物控制室或货物操作位置,报警设施应在液货舱内超压或低压情况下能自动启动。

功能:防止装卸货和压载过程中主透气装置故障而导致出现超压或欠压。

03公约及国内法规要求一、相关公约变化1、SOLAS公约

SOLAS公约81修正案第II-2章59条首次对液货船液货舱透气系统的配备及布置提出要求。96修正案对第59条新增液货舱过压或低压保护装置的要求,即对于用于装卸载或压载过程中大量的蒸气、空气或惰性气体混合物通过的透气装置应设有一套辅助装置;同时明确此要求具有追溯性。

SOLAS公约2000修正案对第II-2章进行了整体替换,液货舱透气系统的要求在第4.5.3款液货舱透气和11.6款液货舱的结构保护两部分分别进行了阐述,但具体要求变化不大。

SOLAS-54(2015修正)对4.5.3款和11.6款进行了修订,主要对2017年1月1日或以后建造的液货船的透气系统布置要求提高了标准。具体涉及条款为R4.5.3.2.2,R11.6.2和R11.6.3.2。

2、IBC 规则

1994年7月1日生效的《国际散装运输危险化学品船舶构造和设备规则》(IBC规则)92年修正案对第8章货舱透气和除气布置要求进行了整体替代。主要适用于1994年1月1日或以后建造的船舶。

IBC规则2000修正案(MSC.102(73))对第8章进行了修订,主要新增控制式液货舱透气系统应由一个主要装置和一个辅助装置组成,此要求在原来要求的基础上增配一套超压或低压保护装置,即SOLAS公约中所说的作为替代使用的液货船压力传感器系统。修正案中也明确了此要求具有追溯性。

3、国内法规

国内海船04法规在第四篇2-2章4.12规定了液货船液货舱透气系统的相关要求。08修改通报对第4条液货船的消防安全措施进行了整体替代,并自2009年9月1日起生效;08修改通报4.11款对照国际公约增加了液货船透气系统辅助装置的要求,但并没有提及该要求的追溯性,因此对于国内航行海船液货船透气系统辅助装置的要求仅适用于2009年9月1日或以后建造的船舶。

二、

具体要求

01

液货舱的透气系统应与船舶其他舱室的空气管道完全分开。

02

若为总管式,则应装有截止阀或其他可接受的装置,以隔离每一液货舱。

若安装的是截止阀,应为其配备锁闭装置,由负责的高级船员控制。截止阀或其他可接受的装置的工作情况应有清楚的可视指示。任何隔离措施都应继续允许由于液货舱内温度变化所产生的混合气体流动。

03

对于2017年1月1日或以后建造的液货船,任何隔离措施还应在装载和压载或卸载过程中,使大量蒸气、空气或惰性气体混合物能够继续通过。

解读:SOLAS公约2015修正案(MSC.392(95))对于2017年1月1日或以后建造的液货船隔离各液货舱的措施提出了更高的要求,任何隔离措施不得影响货物在运输中因温度变化所产生的少量气体进出和装载、压载或卸载过程中液货舱大量气体的流动。隔离措施,通常指透气管路上的截止阀,该要求主要适用于各舱室之间布置有共用透气管路的情况。

04

透气装置应接至每一液货舱的顶部,并在船舶处于纵倾或横倾的所有正常情况下,能自行把液体排泄到液货舱。如果不能装设自行排泄管路,则应装设永久性装置,以将透气管道中的液体排泄至液货舱中。

05

辅助压力/真空释放装置

① 液货舱进行装卸货和压载过程中,应按第11.6.3.2条的要求装有超压或负压保护装置--辅助压力/真空释放装置;

② 2017年1月1日或以后建造的液货船总管式透气系统各液货舱隔离装置发生损坏或误关闭时,辅助装置应能防止超压或负压。

③ 作为替代,可以安装压力传感器,传感器的监测系统设于船舶控制室或通常进行货物操作的位置。监测设备上还应设有报警装置,在探测到液货舱内出现超压或负压时启动。

解读:辅助透气装置虽是SOLAS公约96修正案后生效的,但具有追溯性,因此适用于所有国际航行散装液体危化品船舶。辅助透气装置最初是为了防止主透气装置发生故障而设置的一套保护装置,对于2017年1月1日或以后建造的液货船,辅助装置应能防止隔离装置故障而导致的液货舱超压或负压。辅助装置可以是与主透气装置类似的一套透气装置,也使用?所说的带有检测和报警装置的压力传感器作为替代,传感器监测可以获取液货舱内压力/真空实时状况进行早期预警,然后通过人工干预,也能起到舱室的保护作用。这种替代布置在散装液体危化品船舶上比较常见。国内法规08修改通告正式增加该项要求,但不具有追溯性,适用于2009年9月1日或以后建造的液货船。

06

透气口应设有防止火焰进入液货舱的装置,这些装置的设计、试验和安装位置应符合主管机关根据本组织通过的导则所制订的各项要求(MSC/Circ.677)

解读:上图中的V阀和除气盖上均设有防火网,高速P阀自身30m/s的透气速度同样满足导则规定的防止火焰进入的要求。具体要求见MSC/Circ.667。

07

装卸或压载的透气出口应:

① 允许气体混合物自由流通;或,使排泄气体混合物的节流速度达到不小于30 m/s;

② 其布置应使气体混合物垂直向上排出;

③ 当采用气体混合物自由排出的方式时,其出口应布置在液货舱甲板以上不少于6 m,或者,如果出口位于步桥4 m以内,则应在前后步桥以上不少于6 m,且应离开含有着火源的围蔽处所的最近进气口和开口以及可能构成着火危险的甲板机械(可能包括起锚机和锚链舱开口)和设备,其水平距离不少于10 m;

④ 当采用高速排气的方式时,则排气出口应布置在液货舱甲板以上不少于2 m,且应离开含有着火源的围蔽处所的最近进气口和开口以及可能构成着火危险的甲板机械(可能包括起锚机和锚链舱开口)和设备,其水平距离不少于10 m。这些出口应设有认可型的高速装置;

08

温度变化而产生的少量气流的开口:

① 设在液货舱甲板以上尽可能高的位置,以获得易燃气体的最大扩散。无论如何,该位置在液货舱甲板以上的高度不得小于2米。以及

② 布置在距含有火源的围蔽处所的最近进气口和开口以及可能构成着火危险的甲板机械和设备尽可能远的地方,不得小于5米。锚机和锚链舱的开口构成失火危险处所。

③ 对于2017年1月1日或以后建造的液货船,开口应按照装卸载和压载的透气出口要求布置。

解读:对于上述7、8透气系统两种开口布置要求,国际公约与国内法规要求基本一致,其中第8项?的要求仅适用于国际航行海船,国内法规没有要求。

09

预防液体上升到透气系统中的措施

应采取预防措施,以防止透气系统内液体上升至可能超过液货舱设计压头的高度。此措施可以通过采用高液位警报器、溢流控制系统或其他等效措施,连同独立测量装置和液货舱装载程序来实现。就本条而言,溢流阀不被视为等效于溢流系统。

10

压力/真空断开装置(Press/vacuum-breaking device)

应设有一个或多个压力/真空保护装置,以防止液货舱遭受到:

① 在以最大额定能力装载而所有其他排气口未打开时所产生的超过液货舱试验压力的正压;或

② 在以液货泵的最大额定能力卸载而惰性气体鼓风机失灵时所产生的超过700 mm水柱压力的负压。

此种防护装置若未安装在第4.5.3.1条所要求的透气系统或各个液货舱上,应安装在惰性气体总管上。装置的位置和设计应符合第4.5.3条和本条第6段的要求。

解读:压力/真空断开装置(Press/vacuum-breaking device)在布置惰性气体系统的油船上比较常见,一般装在惰性气体总管上,船员习惯称之为P/V塔,通过喷出塔内液体来实现断开功能,也是液货船真空/压力保护的最后一套装置。 

11

透气出口的尺寸

考虑到放出的气体,为防止任何液货舱的压力超过设计压力,本条第6.1.2段所要求的用于液货装卸和压载的透气出口,其设计应根据最大设计装载速率乘以至少1.25的系数。

应向船长提供关于每一液货舱最大允许装载速率的资料,对于组合透气系统,则应提供每一组液货舱的资料。

三、

检查要点

01

液货舱的透气系统是否与液货船其他舱室的空气管完全隔开。透气管路(包括法兰连接处)整体状况是否良好。

02

总管式透气管路上隔离各液货舱透气管路的截止阀是否满足公约要求。

03

透气系统的压力释放口位置布置(高度、着火源距离)是否满足规范要求。

04

高速透气阀的手动开启装置工况是否正常。管路上的旁通阀等截止阀开、关应有相应指示。

05

各液货舱压力监测和报警装置是否良好,压力监测和报警值设定是否正确。

06

各液货舱高位、高高位报警监测装置是否良好,可要求船方对指定的液货舱进行测试。

07

各液货舱液面测量孔应装有能自行关闭并密封的盖,在这些开口上不允许设阻焰器和防火网。

08

液货舱液面测量孔是否装有能自动关闭并密封的盖,盖子的盖子性能是否能保持良好自闭。

09

船上是否配有每一液货舱最大允许装载资料等文件。

四、

常见缺陷及处理意见

主讲人:吴文正

编辑:连云港海事局

审核:郭伟斌、李大泽

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主讲人介绍

吴文正2003年毕业于集美大学航海技术专业,2011年毕业于世界海事大学海事安全与环境管理专业。曾就职于湛江海事局、广东海事局,现就职于中国海事局安全管理处,高级海事调查官、航运公司安全管理体系主任审核员。长期从事于海事调查、水上交通事故统计分析、航运公司安全管理等海事监管工作。

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儿童儿童丝的覅但是的投入突然太容易他他他他他他一天又图要他一天游泳iuiuiuiuiuiuiuuuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuuiuiuiuiuiuiuiuiuiuuiui夺嫂房贷首付带粉丝地方都是发夺嫂发夺嫂都是发夺嫂都是当时当时当时当时当时反对大师傅的就是发动机离开过结果离开肌肤带来快感;就发动了攻击来的客房价格考虑对方国家克劳福德结果的法律肌肤抵抗力给甲方领导可根据的疯狂进攻看来嘀咕加快了的结果凌空等健康来访登记管理空间的苦尽甘来快递发两个健康的福利国家浪费电力科技国际法对口高考加分的较高的尽量客观接口规范的就看了个的空间分类是根据科隆国际旅客的数据库国家法定感觉都是分开更加开放的世界高峰低谷加热途径人家嗲离开家人的健康国际快递价格大幅加快构建看到房价过快到付即可赶紧几公分的距离看就看拮抗剂脂肪摄入的许多问题,那今天编辑就给大家来谈一谈这个“脂肪”。(不怕不怕,编辑在) 为什么要摄入脂肪 脂肪是能量的主要来源,可以提供必需脂肪酸,促进脂溶性营养素的吸收,同时也是细胞膜结构与组织结构的一部分,可以储存能量,在肌肉工作时作为能量 如果你“谈脂色变”,恐惧脂肪,那你就剥夺了身体进行健康基础维护的必需营养素。脂肪的分类 食物中的脂肪主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类。饱和脂肪酸。所有动物油的脂肪酸都是饱和脂肪酸。(鱼油除外) 不饱和脂肪酸是人体不可或缺的脂肪酸。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸(茶油中的油酸等)、多不饱和脂肪酸(植物油中的亚油酸、亚麻酸及鱼油中的EPA和DHA)。脂肪的食物来源 在日常饮食中,脂肪的食物来源主要是动物性脂肪和植物性脂肪。动物性脂肪含有40%~60%的饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸约为30%~50%。植物性脂肪中不饱和脂肪含量80%~90%,而饱和脂肪仅仅只有10%~20%。由于摄入过多的饱和脂肪酸,易引起心血管疾病,所以在日常饮食中应多摄入不饱和脂肪酸。脂肪的正确选择 种子和坚果。其脂肪中含有的油脂为不饱和脂肪酸,包括亚油酸、亚麻酸等人体所必需的脂肪酸。如:葵花籽、芝麻、大豆、麦胚、杏仁、核桃等。食肉鱼。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中Ω-3系列脂肪酸,是脑部及眼部神经系统必不可少的物质。如:三文鱼、金枪鱼等。植物油。来代替黄油和做沙拉的调味汁。如:橄榄油、玉米油等。深海鱼油。深海鱼油中EPA和DHA能健脑益智,保护心血管。减少食用油炸食品、加工食品。这类食物中含有反式脂肪酸,无法被人体吸收,甚至会阻止身体使用健康的不饱和脂肪酸。如:精制的植物油、人造黄油、油炸膨化食品等。脂肪的摄入量 脂肪的摄入量应占总热量的20%~35%,其中饱和脂肪应少于10%。一般健身者每天每公斤体重摄入0.5~1g的脂肪。有很多上班族的健友们,一般都要一次准备几天的健身餐,所以就存在了一个食物储存情况。今天编辑就来给大家说说,如何准备几天食材的同时保证新鲜。蔬菜Vol.01>>>>卷心菜 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:两周 >>>>彩椒 储存方法:保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:一周 >>>>土豆 储存方法:纸袋,室温避光 保存时间:1—2个月 >>>>洋葱 储存方法:避光干燥处 保存时间:1—2个月 >>>>切开的洋葱 储存方法:密封保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:1—2周 >>>>生菜 储存方法:加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:5天 >>>>沙拉绿叶菜(即食) 储存方法:加一张干燥的餐巾纸放入保鲜盒,冰箱冷藏 保存时间:10天 >>>>深色绿叶菜(需加热) 储存方法:加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:1周 >>>>胡萝卜 储存方法:保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:3周 >>>>芦笋 储存方法:根部泡在水中,用保鲜袋遮盖,冰箱冷藏 保存时间:4天 >>>>花菜/西兰花 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:5天 >>>>芹菜 储存方法:锡纸包裹,冰箱冷藏 保存时间:2周 >>>>蘑菇 储存方法:纸袋,冰箱冷藏 保存时间:3天 >>>>黄瓜 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:1周 >>>>番茄 储存方法:透气的保鲜盒,冰箱冷藏 保存时间:5天 水果Vol.02 >>>>苹果 储存方法:冰箱冷藏 保存时间:3周 >>>>香蕉 储存方法:室温放置 保存时间:成熟后可保存3天 >>>>香蕉(已切开) 储存方法:保持切面平整用锡纸包裹,室温放置 保存时间:1—2天 >>>>牛油果 储存方法:室温放置,熟后放入冰箱冷藏 保存时间:4天 >>>>牛油果(已切开) 储存方式:切面淋上柠檬汁,包裹保鲜膜,放入冰箱冷藏 保存时间:1天 >>>>葡萄 储存方法:带孔的保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:1—2周 >>>>草莓/树莓/蓝莓 储存方法:透气的保鲜盒,冰箱冷藏 保存时间:3—5天 >>>>柠檬/橙子 储存方法:冰箱冷藏 保存时间:2周 >>>>柠檬/橙子(已切开) 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:2—3天 >>>>瓜类 储存方法:室温放置 保存时间:5天 >>>>瓜类(已切开) 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:7—10天 肉类Vol.03 >>>>鱼/虾肉 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:冷藏1天,冷冻3—6个月 >>>>鸡/鸭肉 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:冷藏2天,冷冻3—6个月 >>>>猪/牛/羊肉 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:冷藏2天,冷冻3—6个月 >>>>三文鱼 储存方法:真空保鲜袋 保存时间:未开封冷藏2周,已开封冷藏5天,冷冻6个月 >>>>培根 储存方法:真空保鲜袋 保存时间:未开封冷藏2周,已开封冷藏1周,冷冻1个月 面包Vol.04 >>>>面包 司 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:室温3天,冰箱冷冻3个月 健友们在购买有包装的食物时,要注意包装袋上的保质日期和保存方法,食材最好是越新鲜的越好,如果实在没有时间每天准备,最好一次不超过三天的量。如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!如果对你有帮助别忘了点赞噢!如果偏向于低脂饮食的健友,应该要确保每日摄取足够的量;如果习惯于全脂饮食的健友,应该用低脂或脱脂的食物来替代全脂食物,来增加碳水和蛋白质的利用率;减脂的健友也要注意,即使是低脂或者脱脂的食物,也是高能量的,应当注意适度摄入。每日饮食中,人体必需的三大营养物质:碳水、蛋白质和脂肪,缺一不可,但不能摄入过量,反而会适得其反了。可由此查看其它营养物质的每日摄入量:怎样制定一个合理的饮食计划 如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!如果对你有帮助别忘了点赞噢!一份营养的健身餐,无非就是荤素搭配,每种营养都要摄入足够的量。其实编辑日常的健身餐很简单,肉类嘛,就是鸡胸肉、牛排、鱼肉,蔬菜倒是多种多样的,最近编辑比较偏爱西兰花,“万肉丛中一点绿”,看上去就有食欲。为什么编辑会偏爱西兰花呢?因为好看?因为水煮一下方便省时?那就错了。(虽然也有这一部分原因啦O(∩_∩)O~~) 接下来由西兰花来为大家做个自我介绍:大家好,我叫西兰花,来自蔬菜星,我还有个妹妹,叫花菜,虽然我跟我妹妹颜色不一样,但是我的营养比她丰富,大家都喜欢我,还给我取了个好听的名字“蔬菜皇冠”。(傲娇脸) 西兰花凭借大家的喜爱,这么傲娇,编辑倒要分析分析是不是真的。1营养成分 西兰花中不仅含有碳水、维生素和膳食纤维,还有蛋白质、脂肪以及矿物质等等。据分析,西兰花中的蛋白质含量是花菜的3倍;维生素A、维生素C、胡萝卜素含量比一般蔬菜都要高;矿物质含量也很全面,钙、铁、锌等含量都很丰富;而且还含有独特的叶酸等珍贵的营养物质。每100g西兰花,热量33大卡,碳水含量4.3g,蛋白质含量4.1g。2主要功效 1、防癌抗癌西兰花最广为人知的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是“ 萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。2、增强免疫力 西兰花的维C含量极高,是西红柿的5—6倍,能提高人体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强抗病能力。3、抗衰老西兰花中丰富的维生素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。4、减脂小助手西兰花属于高纤维蔬菜,不仅会增加饱腹感,而且能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收。难怪西兰花这么倍受喜爱,营养丰富,价值也高。那要怎样吃才有营养呢?3营养吃法 1、水煮/隔水蒸烹饪时间过长会损失其中的营养,如果西兰花炒的泛黄,甚至会有强烈的硫磺味。最好是水煮/隔水蒸3~5分钟左右。2、凉拌西兰花水开后煮西兰花,等水再次煮开后就可以捞出,凉拌时可加入蒜末,可减少营养的流失。而且这样吃,能保持西兰花本身的清香味。3、添加柠檬汁西兰花的花球有少许苦味,如果对苦味比较敏感的健友,可在水煮时适当添加柠檬汁或米醋,在锁住营养的同时还能掩盖西兰花的苦味。4注意事项 1、不要用刀切整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成,如果直接切,会有很多小粒花朵散落,造成损失。建议用剪刀从花簇的根部连接处剪下,或者用手直接掰,这样可以保持花簇的完整。2、在盐水中浸泡15分钟将剪小后的西兰花泡入盐水中,能有效杀死花中残留的虫卵、小虫子,还有助于清除残留的农药。3、颜色越鲜艳营养价值越高 美国科学家研究发现,当西兰花烹饪变成亮绿色的时候,其功营养效最强。西兰花这么棒,再不吃,都愧对它的存在了,你觉得呢?如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!如果对你有帮助别忘了点赞噢!健身餐的搭配,讲究的就是每一餐都能满足人体必需的七大营养素,碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维及水。每一餐都要保证食物的多样性。主食和副食都比较好选择,那么脂类呢?怎样才能选择对人体有益的脂类?我国料理的烹饪方式有很多种,炒、炸、烧、蒸、煮等等,那么日常用到最多的就是油,所以油的选择,是至关重要的。编辑在日常的饮食中用的最多的就是橄榄油,不管是炒菜还是凉拌。现在市面上售卖的橄榄油有很多品牌很多种类,今天编辑就来教大家如何选择一款好的橄榄油。文章概览:1、橄榄油是什么油脂 2、橄榄油的营养功效3、橄榄油的产品分类4、橄榄油的鉴别方法5、橄榄油的十大品牌 1橄榄油是什么 橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,由于没有经过任何加热和化学处理,保留了天然的营养成分,是世界上以自然状态的形式供人类实用的木本植物油之一。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,又被称为“液体黄金”“植物油皇后”等。2橄榄油的功效 1、橄榄油中的ω-3脂肪酸,能降低血小板的粘稠度和纤维蛋白的量,能有效的促进血液循环,还能降低血压,多方面保护心血管系统。2、橄榄油中丰富的不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等溶脂性纤维素及抗氧化物等多种营养成分,能够改善消化系统,并且可以刺激胆汁的分泌,减少胆囊炎和胆结石的发生。3、橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,能提高人体的新产代谢功能,研究表明,健康人食用橄榄油之后,体内的葡萄糖含量可降低12%,目前已成为预防和控制糖尿病最好的食用油。4、橄榄油中天然的抗氧化剂有助于人体对矿物质的吸收,如钙、磷、锌等,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨骼的密度,可减少因自由基导致的骨骼疏松。5、橄榄油的主要成分是橄榄酸,这种物质不仅能够降低患恶性肿瘤的风险,还能提高肿瘤的治愈率。6、橄榄油中多酚和脂多糖的成分,能够起到防辐射的功能。7、橄榄油众多营养成分中的胡萝卜素和叶绿素,能够促进细胞的生长,加速伤口的愈合,还能减少皱纹的产生,防止肌肤衰老,其中还富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯,能有效保持皮肤弹性。8、橄榄油外用还有很多的功效,如护肤、护发、防止和淡化妊娠纹、皲裂等。3橄榄油的分类 国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油2个大类,5个级别。初榨橄榄油又叫天然橄榄油,是直接用新鲜的油橄榄果实才去机械冷榨、经过过滤等处理,除去异物后得到的油脂。根据酸度来分为3个级别:1、特级初榨橄榄油(Extra Virgin):是最高级别、质量最高的橄榄油,是纯天然的产品。酸度不超过1% 2、优质橄榄油(Fine Virgin):口味纯正、芳香,酸度稍高,但不超过2%。3、普通初榨橄榄油(Ordinary Virgin):口味与风味尚可,酸度不超过3.3%。精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油再精炼后得到的橄榄油,或称为“二次油”。精炼橄榄油可分为2个级别:1、普通橄榄油(Olive Oil):精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合,来调和味道与颜色。其酸度在1.5%一下,颜色呈透明的淡金黄色。2、精炼橄榄杂质油(Refined Olive-Pomace Oil):是通过溶解法从油渣中提取并精炼的橄榄油。4橄榄油的鉴别 最基本简单的鉴别方法就是通过看、闻、尝。也可通过多方面查证,比如产地、质检报告、证书等。1、好的橄榄油:看:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝甚至蓝黑色。低压首榨的橄榄油色泽呈浅黄色,色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。闻:有果香味,不同的树种有不同的果味。品油师甚至能五分32种不同的橄榄果香味。尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,辣味的感觉比较滞后,喉咙的后部有明显的感觉。2、不好的橄榄油:看:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅但感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。闻:有陈腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金属味等异味,说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。尝:有异味,或者什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或者勾兑油。购买时,最好选择深色玻璃瓶的包装,或不易透光的器皿包装,这样保存的时间会较长,而且橄榄油中的营养不易被破坏。另外除小包装外,橄榄油的国际标准包装为:250ml,500ml,750ml,1L,3L,5L等。5橄榄油的十大品牌 NO.1、卡尼雅(KANIYA) 卡尼雅,中国十大品牌之一,突尼斯EAGLE OLIVE OIL集团生产。Testour庄园内EAGLE OLIVE OIL集团为突尼斯境内最大的一个榨油企业,突尼斯名列前三强企业之一。NO.2、皇玛仕(Kingmas)意大利原装进口橄榄油,意大利出口前三名,受意大利原产地保护。NO.3、雅典娜产于希腊克里特岛的邮寄农庄和小农庄。NO.4、田园乐总部设在福建省福州市,在北京、上海、郑州设有分公司,在荷兰鹿特丹设有采购代表处。NO.5伯爵(BORGES)伯爵橄榄油出口量一直稳居世界第一,西班牙的橄榄油产量通常占全世界产量的50%--60%,为世界最大的橄榄油生产国和出口国。NO.6多力橄榄油上海佳格食品有限公司旗下产品,西班牙橄榄油品牌。NO.7包锘有机橄榄油产自意大利西西里岛,是中国市场获得中国政府有机认证中位数不多的2个橄榄油品牌之一。NO.8亿芭利-品利西班牙橄榄油品牌,北京品利公司代理 NO.9欧蕾(Lamasia)西班牙2001-2002年度知名品牌第一名 NO.10皇家蒙特垒产自“橄榄油的故乡”西班牙南部安达卢西亚,皇家蒙特垒橄榄油公司是西班牙安达卢西亚地区最大的橄榄油企业,拥有西班牙面积最大的橄榄种植园。现在你挑橄榄油还会只看价格吗?谢谢宝宝们昨天对编辑的祝福!还有昨天跟编辑同一天生日的宝宝们,么么哒~!还有一个今天生日的宝宝,生日快乐!如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!不带便当去上班的员工, 不是好健友。今天编辑分享的是7款便当,午餐和晚餐都可以,随心搭配,每天都可以在同事面前炫耀、显摆、吃得营养又美味 周一 酸辣鸡丁便当 准备食材:黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、西兰花、玉米粒、青豆、鸡蛋、糙米 详细步骤:酸辣鸡丁1、鸡胸肉切丁,加适量盐、黑胡椒和生抽腌制一晚入味;2、胡萝卜和黄瓜切丁;3、锅中加入少许橄榄油加热,加入既定炒至变色,盛起备用;4、用锅里剩下的油翻炒胡萝卜约2分钟;5、最后加入鸡丁和黄瓜丁一起翻炒,加入泰式甜辣酱调味即可。什锦炒饭1、糙米饭提前煮好,蛋液打散加盐搅拌均匀,倒入糙米饭中,拌匀,确保蛋液能够包裹住每一颗饭粒;2、杂蔬粒(青豆、胡萝卜、玉米)解冻备用;3、锅中倒少许橄榄油加热,倒入蛋液糙米饭,反复翻炒至米饭金黄、颗粒分明,盛出备用;4、用锅里的剩余的油炒杂蔬粒,加入米饭一起翻炒均匀,加入少许盐和黑胡椒调味,出锅。凉拌西兰花1、西兰花切小朵,洗净,用盐水浸泡15分钟;2.开水焯熟,过冰水,加入少许柠檬汁或生抽调味。周二 缤纷时蔬便当 准备食材:土豆、鸡胸肉、南瓜、鸡蛋、秋葵、胡萝卜、豆干,橄榄油、黑胡椒、肉桂粉、盐 详细步骤:香甜肉桂烤南瓜和土豆1、南瓜去皮去瓤,切厚块,土豆切小块;2、混合橄榄油、盐、黑胡椒、肉桂粉,均匀刷在南瓜块和土豆表面;3、烤箱提前预热,200℃烤30分钟。香煎鸡胸肉1、鸡胸肉切小块,加盐、黑胡椒、生抽腌制一晚入味;2、锅中倒入少许橄榄油加热,倒入鸡丁翻炒熟透即可。秋葵炒蛋1、秋葵洗净,沸水焯烫1分钟,放入冷水冷却,切斜片待用;2、热锅冷油倒入鸡蛋,成型后划散,加入秋葵,加少许盐和生抽,翻炒均匀,出锅。胡萝卜丝炒豆干1、胡萝卜、豆干切丝;2、热锅冷油,放入胡萝卜微炒,加入豆干,翻炒一会,加调料炒匀出锅。周三 夺命土豆泥便当 准备食材:土豆、杂蔬粒(青豆、玉米、胡萝卜)、秋葵、山药、胡萝卜、莲藕、空心菜、蒜泥 详细步骤:夺命土豆泥1、土豆去皮切块,蒸熟后捣成泥,加入少量牛奶、盐、黑胡椒拌匀;(为了味道更丰富,也可以加入少量千岛酱)2、杂蔬粒解冻煮熟,拌入土豆泥。清炒时蔬1、胡萝卜、莲藕、山药切成薄片,秋葵焯熟切片;2、锅中倒入橄榄油加热,放入胡萝卜翻炒1分钟左右,再加入山药片翻炒1分钟,再加藕片翻炒,最后加入秋葵,加少许调味料炒匀。蒜泥空心菜1、空心菜切段洗净备用,大蒜捣成蒜泥;2、锅中倒橄榄油加热,加入蒜泥炒香,放空心菜翻炒至变软,加少量盐,炒匀即可。周四 香煎鸡腿肉便当 准备食材:山药、胡萝卜、荷兰豆、鸡腿、红薯、生菜、鸡蛋、黑胡椒粉、混合香料 详细步骤:清炒时蔬1、山药、胡萝卜切片,荷兰豆沸水焯烫半分钟,放入冷水待用;2、锅中倒入橄榄油加热,放入胡萝卜和山药翻炒3分钟左右,再放荷兰豆,加适量盐炒匀。香煎鸡腿肉1、鸡腿去骨,切小块,加盐、黑胡椒、混合香料腌制一晚入味;2、热锅冷油煎香蒜片,夹出蒜片,将鸡腿肉平铺在锅底,盖上锅盖,小火煎1~2分钟,翻面,再盖上锅盖煎1~2分钟。蛋卷1、鸡蛋打散,加盐、黑芝麻搅匀;2、锅中倒橄榄油五分热,倒入蛋液,小火煎至成形,小心翻面再煎半分钟即可;3、卷成蛋卷,切段装盘。生菜焯十分钟,红薯蒸熟,一起装盘。周五 香辣牛肉便当 准备食材:芹菜、牛肉、干红辣椒、蒜瓣、韭黄、鸡蛋、口蘑、椰子油、糙米、紫米 详细步骤:香辣牛肉末1、牛肉、芹菜切碎,蒜瓣切片,干辣椒切段;2、锅中倒橄榄油加热,放蒜片和干辣椒炒香,加入牛肉末迅速翻炒至变色,再加入芹菜翻炒,加适量盐、生抽拌匀,出锅。韭黄炒蛋1、韭黄洗净切段,鸡蛋加盐打散搅匀;2、热锅冷油,倒入蛋液,成形后划散盛出;3、倒入韭黄翻炒一分钟左右加入鸡蛋,再加少许调味料翻炒均匀。椰香口蘑1、口蘑切片;2、热锅融化椰子油,加入口蘑翻炒至变软。糙米紫米饭糙米、紫米1:1,加水放入电饭煲煮熟。周六 金枪鱼沙拉便当 准备食材:杂蔬粒、小番茄、金枪鱼罐头、生菜、紫甘蓝、胡萝卜、荷兰豆、糙米、紫米 详细步骤:金枪鱼蔬菜沙拉1、杂蔬粒解冻,煮熟晾凉备用;2、小番茄切两半,生菜洗净撕成小块,紫甘蓝切丝,从罐头中取出金枪鱼,将各种食材拌匀,挤少许新鲜的柠檬汁,加入香草沙拉汁,拌匀。清新蔬菜丝1、荷兰豆在沸水中焯半分钟,冷却切细丝,胡萝卜切丝;2、热锅融化椰子油,小火翻炒胡萝卜丝1分钟,再加入荷兰豆翻炒,放一点点盐拌匀即可。(椰子油可提出胡萝卜和荷兰豆的甜味) 糙米紫米饭糙米紫米1:1,电饭煲煮熟。周日 彩椒鸡丁便当 准备食材:卤牛肉、彩椒、杏鲍菇、生菜、糙米、紫米 详细步骤:彩椒鸡丁1、彩椒切丁,杏鲍菇切小块;2、锅中倒橄榄油加热,放入杏鲍菇中火炒2分钟,加入彩椒一起翻炒3分钟左右,加盐和生抽,撒入适量黑胡椒粉,拌匀出锅。卤牛肉1、牛肉洗净,切大块,冷水下锅,熟烧开后3~4分钟,捞出,用清水洗干净;2、在超市买现成的卤料包,用纱布包好;3、备一锅清水,放入葱段、姜片、蒜瓣、卤料包、牛肉;4、煮开后加入生抽和酱油、料酒调味上色,大火滚煮30分钟,调中小火,盖上锅盖熬煮2小时;5、将牛肉泡在卤水中,放入冰箱过夜入味,一次可以多卤一点,想吃的时候就拿出来切片。白灼生菜生菜焯10秒钟,可直接吃,也可拌入调料。糙米紫米饭糙米紫米1:1电饭煲煮熟。Tips:1、这是编辑自己的分量,大家可根据自己的量来适当增减;2、午餐晚餐都可以,也可提前一晚做好,第二天拿到公司微波炉叮一下更方便噢~ 7种便当餐就整理到这,希望大家每天都能吃到美味营养的健身

作者 | 肥猫

来源:易简读书

一家正规饭店,干净整洁的餐具旁放一个“安全套” 这种冲突感,给人一种难以言说的怪异。近几年,除了便利店,餐饮店成了最常看到“安全套”的地方。 上至品牌酒店、连锁餐饮,下至小龙虾炸鸡店、大排档、外卖店。 无不把手套和纸巾包装成“安全套”模样。  它们方方正正,颜色艳丽,边缘带有锯齿,堂而皇之出现在各种场合: 亲戚、长辈的聚餐上;办公室同事一起吃的外卖里;和心仪但还不太熟悉的女孩初次约会时。 总能让你猝不及防,瞬间尴尬…… 那么,这种“安全套”餐具的风气是怎么来的呢? 2011年,厦门一家叫“宴遇”的创意餐厅开张。 店名就是“艳遇”的谐音暗示。  餐厅内部装修华丽,特意使用暖色调和暗灯光。 白天也拉着窗帘,营造出一种酒吧的昏暗环境。 菜品方面,独创分子料理,搭配精心制作的浪漫菜单,让整个餐厅弥漫着浓浓的暧昧氛围。  为了配合主题,餐桌纸巾包装更是突发奇想,采用和杜蕾斯一样的样式,文案用宴遇的拼音。 让人第一眼看上去就能轻易“误会”。  在当时,这种餐桌上放“安全套”的概念非常新颖,也符合餐厅调性。 不少顾客慕名而来,将这个好玩又羞涩的东西拍照留念。 一夜间,宴遇火爆整个朋友圈。 很快,同行便开始争相模仿、山寨。 但他▊们既没有浪漫的装修,也没有别致的料理。 只是单单学了个“套”,场面十分违和。  尽管褒贬不一,也不影响“安全套”包装成为潮流。 除了湿纸巾,还有人把手套、软糖等装进套套里。 随着外卖行业的沦陷,套套包装终于遍地开花,风靡全国。 跟风之余,有的商家开始不满足于外形上的“误会”。 他▊们进行二次创新,配上内涵文字、图片。  刚开始,还算有所节制。 像“撩妹”“吻我”“约吗”等挑逗,不至于太露骨。 但还是有人嫌这样的表述过于隐晦。 于是,一个个刺激、生猛、性暗示极强的包装应运而生。 “为爱上保险,猛男有一套”“带上套套,享受唇齿交融的快感” “妹子我有套” “这湿度,好爽” “一言不合,就啪啪啪”  显然,这些已经不是单纯挑逗,而是色情低俗了。 到了后期,有些商家甚至连食物本身都不放过。 为了吸引眼球,他▊们推出了像“欲罢不能”的辣条,“柔软体验”的卫生巾糖等奇葩食品。  当惊喜和新鲜感逐渐褪去,这些自以为是的所谓“误会”,让越来越多的人感到恶心。 有人说:“这只是一种创意,犯得着上纲上线吗?” 但我认为,创意也需要讲究尺度。 避孕套本身,不是什么见不得人的东西。 但与之相关的“性”,属于私人领域,而“餐饮”,则属于公共领域。 强行利用私人领域的事情作为噱头,不分场合地玩梗,是一种低俗的恶臭行为。 更何况,这些文案表达,无一不在打冒犯女性的擦边球。 给了那些隐藏在暗处的龌龊心理明目张胆的宣泄机会。 比如在原本干净的工作场合,猥琐男同事可以微微勾起嘴角,色眯眯地叫你“戴套”。 你却连表达不适的机会都没有,毕竟那真的只是一个手套。 当拙劣又露骨的文案入侵老少咸宜的生活场景。 被冒犯,但不能想歪。 也成了这种低俗“创意”最无耻的地方。如今,中国性环境十分畸形。 一方面,性教育保守,谈性色变。 另一方面,低俗软色情总能肆无忌惮地宣传。 两者形成鲜明的割裂感。 最常见的,是黄色玩笑成了可以摆上台面的事情。 甚至连知名人物,也在公共场合大放厥词。 马云曾在阿里巴巴集体婚礼上担任证婚人时,面对现场102对新人,大开“黄腔”。  “工作上我们强调996的精神,生活上我们要669。” 什么叫“669”,六天六次,关键要久。 “什么是男神?就是工作上有996的精神,生活上能完成669的硬指标。 什么叫女神?就是能够帮助并监督男生落实996和669的软实力,都得要有。” 他还说,“婚姻要幸福,关键多用丁丁(钉钉)。”  随后,官方微博还强调了一遍: “大家听懂了吗?” 油腻低俗尽显。 近年来,不少大企业、大人物都喜欢在不适当的场合讲黄色。 或是在面向大众的广告中带有性暗示元素。 像万科的学区房楼盘。 “春风十里醉,不如树下学生妹”营造噱头。  前两年双十一,绝味鸭脖的营销海报上。 一个女人躺在床上劈开腿,下身只穿了条粉色超短裤,双腿戴着锁链。 一侧的文案“鲜嫩多汁,想要吗?” 公然消费女性。 “刘诗诗带你体会‘十核双茎头’”作为广告词。 给人赤裸裸的不适感。  也许在开黄腔的人和这些标语的设计者看来,这叫会玩、有情调。 但听的人心里却未必舒服。 罗翔曾经说过:
“如果一个玩笑,你不会说给你妈妈和你女儿听,那其实也不应该说给你的女同事和女同学听。”
我觉得还要补充上,不要说给毫无防备的陌生人和素未谋面的客户听。 私底下,你在自己相熟的圈子怎么开有色玩笑,都无伤大雅。 但不分场合地开黄腔,和随地大小便没有区别。 更可怕的是,对于怀有恶意者,这些有色语言还可能成为手中的武器。 看看以上事件,无一不是以男性为主体,女性为客体的形象出现。  形成居高临下的权力展示。 男性随时随地开黄腔,完成对女性的践踏和羞辱。 女性则碍于身份和情面不得不赔笑,或者假装没听到,委曲求全。 如果这时有人出头解围: “说这些不太好吧,有女生在呢。” 他▊们马上装得一脸无辜: “你想歪了吧,我没有那个意思,是你不纯洁啊。” 于是,他▊们在冒犯女性的同时,还顺带羞辱了解围的人,获得双重快感。 放到公共语境中,这类行为不只是对个人的性骚扰,还是对整个群体地位的贬低。 当它们被默认发生,很容易会形成把性骚扰正常化,或大事化小的文化环境,然后间接增加其他严重性骚扰的发生机会。 如同温水煮青蛙,让女性深深沉沦。长期以来,恶臭的性玩笑泛滥,不仅对当事人不善,也加深了性别的刻板印象。 就像一颗“毒瘤”,潜移默化影响着人们的身心。 不管是男性还是女性,都会造成性观念上的扭曲。 曾经有网友拍到一段视频。 一名年轻女子,在某小区居民楼下,冲着楼上的前男友声嘶力竭控诉: “玩了我三年,把我抛弃了!” 情绪十分激动。 然后一边哭着,一边当街脱光了身上的衣服。 像这样脱衣求复合的事件其实并不少见。 当女孩把身体当成了感情中的筹码,进行自我物化,就会形成极不对等的两性关系。 比如企图通过身体取悦男性,过度在意外貌,担心失去魅力。 甚至为了男方,不爱惜身体,不做避孕措施,多次堕胎等。 而男性也在这错误的性观念环境中,变得自大,不懂得尊重。 如今PUA的盛行,骗炮,玩弄女性感情,甚至是家暴,都是缺乏正确性观念导致的悲剧。 长此以往,下一代将彻底失去感知平等和爱的能力。  那么,什么才是正确的性观念? 我认为,要客观地认识“性”,理性地驾驭“性”,把握好尺度和分寸,懂得安全和责任。 男女双方可以平等地分享喜怒哀乐,在生活中互相扶持。 在一次次舒心惬意的交谈,在关怀体贴中品味到爱情的温馨。 拒绝低俗色情,不是为了倡导禁欲,而是要告诉大家:性和爱是美好的,它给我们带来甜蜜、相守、怦然心动。 它不仅仅是肉欲,更不是仅仅用来吸引眼球的低级刺激。 最后,希望作为企业,在做广告营销时,注意对信息接收者的影响。 不要为了所谓的效果,丢弃内涵和价值观。 作为个人,要学会把握情趣和低俗黄色的微妙关系。 不乱开黄腔,不随意羞辱女性。 共同营造一个健康、负责、平等的性环境。

——END——

作者简介:加猫子,娱乐八卦bb机,属猫,敏感神经质,翘着尾巴走路。关注易简读书(id:yijiandushu),用阅读对抗无趣。

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