您现在的位置: 首页 > 微信营销 > 营销达人 > 春天吃什么养生, 斋膳养生 ‖ 春天养肝多吃素食有益健康 为你备好了15道

春天吃什么养生, 斋膳养生 ‖ 春天养肝多吃素食有益健康 为你备好了15道

作者:   来源:  热度:17  时间:2021-05-26






春天养肝多吃素食有益健康为你备好了15道素食谱春天天气也渐暖,万物复苏。春天是养肝的最好时期,饮食与生活息息相关,通过饮食养肝特别关键,通过食物来养肝是最简便,也是

春天养肝多吃素食有益健康

为你备好了15道素食谱

春天天气也渐暖,万物复苏。春天是养肝的最好时期,饮食与生活息息相关,通过饮食养肝特别关键,通过食物来养肝是最简便,也是最直接的。

今天特别推荐15道健康素菜,一起学做起来吧!

 金针菇炒西兰花 -材 料-西兰花1棵,金针菇1把生姜,金兰素蠔油酱油,淀粉芝麻油,香油适量-步 骤-1. 西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;2. 生姜切碎;3. 金针菇切掉根部老的部分洗净备用;4. 在一个小碗里,加素蠔油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;5. 热油锅,炒香姜,倒入金针菇炒2分钟;6. 倒入酱汁烧开,加入西兰花炒匀;7. 最后加入芝麻油即可出锅。 番茄金针菇豆腐汤 -材 料-番茄1个,豆腐1块金针菇1戳,花生油少许盐少许,酱油少许-步 骤-1. 准备原料,清洗金针菇跟豆腐,豆腐切块2. 锅内加入少许油,放入番茄煎至熟软3. 加一碗水4. 待番茄汤颜色变红,加入豆腐5. 再加金针菇6. 盖上盖子让它们翻滚7. 一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦 果仁菠菜 -材 料-菠菜1把,果蔬粉少许花生米适量,花椒8粒左右醋一小勺,生抽,橄榄油-步 骤-1. 菠菜一把,清洗干净。2. 锅里水烧开后,放入菠菜,大约一分钟左右,捞出。3. 炸花生米,凉油放进去,小火炸熟就可以了。4. 焯过水的菠菜过一遍凉水,炸好的花生米备用。5. 把焯水的菠菜捞出沥干水分,切成约5厘米左右的长度,放入大碗中,加入橄榄油,花生米,盐,果蔬粉,醋,生抽,搅拌均匀即可。 胡萝卜炒春笋 -材 料-春笋150g,胡萝卜80g植物油适,盐果蔬粉,姜适量-步 骤-1. 去笋衣,胡萝卜洗干净2. 春笋切片,入煮锅焯水后捞出沥干水3. 胡萝卜切片4. 起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出5. 再起油锅,姜入锅煸香后春笋入锅炒6. 胡萝卜入锅炒7. 加盐、果蔬粉炒均匀即可盛出享用 胡萝卜橙子汁 -材 料-胡萝卜1根苹果半个菠萝1片-步 骤-1. 苹果洗净切一半使用,橙子去皮切块,胡萝卜洗净切成小段2. 将所有食材放入榨汁机料理杯内3. 开始榨汁4. 结束倒出即可饮用 百合炒芦笋 -材 料-芦笋1小把,鲜百合2个枸杞3-5颗,淀粉1小勺植物油,盐适量-步 骤-1. 烧热开水, 加入适量的盐和几滴油;2. 将芦笋和百合放入里面去焯一下, 芦笋变色后捞出;3. 将捞出的芦笋和百合过下凉水;4. 热锅凉油, 放入焯好的芦笋和百合进去翻炒;5. 翻炒几下后加入适量的盐调味;6. 再加入少许的水淀粉勾芡,盛入盘中, 表面放上泡好的枸杞。 清炒芦笋 -材 料-芦笋200克,盐5克金兰酱油5ml,果蔬粉少许-步 骤-1. 芦笋洗净切段,2. 水中加盐、油煮沸,芦笋段放入焯烫3. 变碧绿色即可,捞出过冷水,沥去水分4. 热锅放油,把芦笋倒入翻炒5. 加适量酱油翻炒6. 出锅前加盐,果蔬粉调味即可装盘 香椿拌豆腐 -材 料-豆腐1快,香椿2两盐适量,果蔬粉适量麻油少许-步 骤-1. 北豆腐一块,香椿芽洗净!2. 豆腐切块进行焯水,不要过凉水,香椿用开水烫变色切末即可!3. 豆腐,香椿放入拌碗放盐,果蔬粉,香油,拌匀装盘即可! 香椿芽拌香干 -材 料-香椿200g,五香豆干100g盐1-2g,香油5g花生米80g,陈醋3g-步 骤-1. 香椿洗净控水,撇去老根。准备好花生米、五香豆干备用。2. 烤箱提前预热至170度,将花生米放在烤箱中层,上下火烤10分钟后取出晾凉、去皮,切成花生碎。3. 开一小锅水,将洗好的香椿用热水焯1分钟左右。4. 焯水后的香椿用冰水冰一下。5. 捞出攥干水分后切成香椿末。6. 五香豆干洗净切丁。7. 取一大盘,放入香椿末、豆干、花生碎,调入盐、陈醋和香油,拌匀后即可食用。 营养时蔬汤 -材 料-芹菜一段,胡萝卜一段白萝卜一片,土豆一块冬瓜一块,豆芽一把菜花一朵,油一勺盐适量,香油一勺-步 骤-1. 胡萝卜,白萝卜,土豆切丁。芹菜切小段,菜花掰成小朵,冬瓜切片,豆芽不处理。2. 锅里放一点点油,把胡萝卜丁,白萝卜丁,土豆丁,菜花等硬质食材放锅里炒一下。3. 让后倒入软质的食材,芹菜,豆芽,冬瓜。翻炒几下,不用炒熟。4. 先给焖烧罐预热,加八分满的开水,盖上盖子晃几下,预热1分钟。5. 把锅里的全部食材装入预热好的焖烧罐,加入八分满的开水,赶紧盖上盖子,晃几下开始焖1个小时。6. 焖好的时蔬汤加入适量盐和香油调味即可。 豆芽海苔拌 -材 料-绿豆芽,海苔,芝麻,酱油,醋,盐-步 骤-1. 锅里放水,放一小勺盐,放入豆芽焯水,然后沥干2. 放上芝麻,海苔,淋上酱油,陈醋,盐拌匀即可 杏鲍菇炒青椒 -材 料-杏鲍菇3根,青椒1根木耳少许,食盐素蠔油,生抽,水淀粉-步 骤-1. 青椒、杏鲍菇用水冲洗干净。2. 干木耳用水涨发,杏鲍菇切片。3. 青椒去籽,切块。4. 锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳、杏鲍菇分别焯水。5. 锅烧热,放少许油,随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇,放入盐和素蠔油。6. 倒入青椒块翻炒。水淀粉勾芡。盛出。 小米红枣枸杞粥 -材 料-小米50g,红枣10g枸杞10g,冰糖10g-步 骤-1. 小米和红枣淘洗干净,和清水一起放入锅中2. 大火煮开后转小火煮10分钟,放入枸杞后再煮10分钟3. 出锅前两分钟放入冰糖即可 茼蒿土豆糙米饭团 -材 料-茼蒿100克土豆100克糙米饭150克烤芝麻5克寿司海苔1/2张盐约1/2茶匙芝麻油1茶匙-步 骤-1. 茼蒿洗净,烫熟,挤干水分切碎,用盐和芝麻油拌匀;2. 土豆蒸熟或者微波熟后切碎;3. 糙米饭与土豆,碎茼蒿,烤芝麻一起拌匀后,捏成饭团;4. 饭团外层裹海苔装饰即可。 黑椒菠菜饭团 -材 料-菠菜1把,花生米适量花椒8粒左右,醋一小勺生抽,食用油,果蔬粉少许-步 骤-1. 蒸上米饭后就可以准备饭团配料了;2. 将菠菜切碎,开水冒10秒左右,捞出后用冷水过一下;3. 将过完水的菠菜与黑椒酱混合;4. 蒸好的米饭盛入1中,滴入几滴白醋和味淋,研磨入黑胡椒碎,撒入熟的黑白芝麻后混合拌匀;5. 用手沾清水,将饭团捏成型后,再在饭团顶部装饰一些黑芝麻即可。

民谚有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。春生万物,这个季节,很多人会选择多吃些豆芽。这是为什么?广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华称,豆芽被古人称为“种生”,豆芽在春季最适食用。

豆芽能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。中医认为,黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经。具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、高血脂均有食疗作用。春天风多,气候干燥,建议小伙伴们吃点黄豆芽,可以避免内脏“上火”,清心养身。

黄豆芽粥

材料:黄豆芽150克,大米100 克,盐、姜丝适量

方法:黄豆芽择洗干净备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入黄豆芽、调味品等,煮至粥熟服食。

功效:适用于皮肤赘疣,粉刺满面,肌肤油腻,大便秘结等人群。

 

黑豆芽炖排骨

材料:黑豆芽、排骨各500克,山药250克,调料适量

做法:将排骨洗净、剁块,加山药煮烂后,放入黑豆芽,煮熟后,调入食盐,味精适量服食。

功效:可用于补肾壮骨,填精生髓。

文/羊城晚报记者余燕红通讯员 许咏怡 冼咏琪责编/余燕红

春天的天气忽冷忽热,而且大风天气比较多,空气也比较干燥,在这个时节,如果平时不注意补水,非常容易引起皮肤缺水和上火等不适,除了平时要多喝水、多吃一些时令的水果和蔬菜,平时还可以养成饭前喝汤的好习惯。

这个干燥的季节,给家人煲“黄金滋补汤”来喝,不仅卖相十佳,而且味道鲜美,营养价值也非常高,无论是大人还是孩子都适合食用。

黄金汤里的菌类食材一般会有2-3种,家常黄金汤一般会以羊肚菌为主,再搭配一些虫草花和竹荪,这三种菌类食材搭配在一起,味道特别鲜美,煲出来的汤每次都能得到家人的赞扬。经常食用一些羊肚菌,可以增强身体免疫力。

【黄金滋补汤】

准备食材:排骨200克、羊肚菌10克、竹荪10克、虫草花5克、生姜一小块、盐适量、料酒少许、食用油适量。

需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

做法步骤:

1、把排骨剁成小块,放在盆中,加入没过排骨的清水浸泡30分钟以上,把排骨中多余的血水泡出来,这一步可以有效去除排骨的腥味。

2、把羊肚菌、竹荪和虫草花提前用凉水浸泡半小时,把食材泡软后洗净备用。

3、锅里加水,把泡出血水的排骨下锅,开锅后撇除浮沫,加入料酒去腥,保持大火煮2-3分钟,然后捞出控干水分。

4、先把炒锅烧热至冒烟,然后加入适量食用油润锅,把控干水分的排骨下锅煸炒一下,煸炒至两面颜色金黄。提前把排骨煸炒一些,可以使煲出来的汤更浓更好喝。

5、把煸炒过的排骨加入高压锅中,再加入适量的清水,把泡发好的羊肚菌、竹荪和虫草花也一起加入高压锅中,加入两片生姜,盖上锅盖,压力锅上汽后计时,中火煮20分钟。

6、20分钟后关火,使高压锅自然泄压,然后开盖,加入适量盐和少许白胡椒粉调味即可食用。

如果你也喜欢喝菌汤,一定要试试这个做法,汤鲜味美,喝一次就忘不掉。

小贴士:

1、煲菌汤,最好搭配一些排骨,用排骨汤来做汤底,煲出来的菌汤味道和口感会特别好。

2、煲汤的时候一定要最后放盐,放盐过早的话容易使排骨发柴、炖不烂。

?声明:图文选自网络,如侵权请联系删除!

  点击下面微信群二维码】,查看目录,上百种小吃创业项目任你选!

转载请注明出处:春天吃什么养生, 斋膳养生 ‖ 春天养肝多吃素食有益健康 为你备好了15道:http://www.720weixin.com/marketing/425749.html
  • 登录

    使用微信帐号直接登录,无需注册