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鸡蛋糕怎么做, 3个鸡蛋,1碗面粉,教你在家自己做老式鸡蛋糕,再也不用买了

作者:   来源:  热度:12  时间:2021-04-14






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老式鸡蛋糕,表皮香脆,内里柔软,一直深受人们的喜爱。还记得小时候,妈妈经常会从家里拿上鸡蛋和面粉,去加工蛋糕的店里,加工鸡蛋糕吃。

那个味道烘焙君到现在都忘不了,刚出炉的鸡蛋糕有着浓浓的蛋香味,香香软软的,是当时难得的美味。

其实这款传统的蛋糕,原料普通,制作过程也很简单,但是味道却一点也不普通,难怪一直深受人们的追捧。

老式蜂蜜鸡蛋糕

食材:

鸡蛋2个(115克) 白砂糖25克 蜂蜜15克 低筋面粉60克 柠檬汁5滴(可以不加) 白芝麻适量

做法:

1准备好所有材料,提前把纸托放入模具。

2把鸡蛋,细砂糖,蜂蜜放入无水无油的盆里,加几滴柠檬汁。

3打发至画八字不会马上消失。

4筛入低筋面粉,翻拌均匀。

5倒入模具八分满此方正好六个量,倒不满说明消泡了哦。

6撒适量白芝麻。

7烤箱提前预热,放入预热好的烤箱中层,上下火150度烘烤25-30分钟。原竹签插入没有液体带出说明熟了。

8十分钟左右就鼓起来了。

9出炉立刻脱模晾凉,真的是特别好吃

成品

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