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回民街, 深藏回民街的新疆餐馆,靠一道菜火遍西安,饭点去排队到腿软

作者:   来源:  热度:12  时间:2021-03-30






只卖大盘鸡的清真馆子靠这一道菜火遍西安最好不要饭点来否则会排队到腿软大众点评新疆菜好评榜第一回民街必打卡美食......尔奈斯大盘鸡测评来啦!这家店藏在麦苋街与
只卖大盘鸡的清真馆子靠这一道菜火遍西安最好不要饭点来否则会排队到腿软 大众点评新疆菜好评榜第一回民街必打卡美食......尔奈斯大盘鸡测评来啦! 这家店藏在麦苋街与红埠街十字路口,地理位置闹中取静。 两千多条点评,四星半的评价,已经向我们证明了它的口碑。 店有两层,一楼不大,摆着五张桌子。 二楼别有洞天,干净整洁空间敞亮。 我们到店时已经过了饭点,店里依然坐了不少人。食客络绎不绝,看点单的姿势大多都是熟客。 虽然店里的菜单上有椒麻鸡、羊排、馕包肉等选项,但点单的时候老板娘会告诉你:这里只卖大盘鸡。 02左中括号活鸡现宰 干净卫生左中括号这里的鸡都是活鸡现宰,而且采用的是伊斯兰圣洁的屠宰方式,“去得安详”的鸡连肉都会更加紧致健康。 店里明厨明档,干净卫生,让人十分放心。 03左中括号先付款 再吃鸡左中括号进店需要先点餐,付款后老板娘会给你一个“鸡的号码牌”。 虽然号码牌排长队,但老板手脚很麻利,等待不到十分钟大盘鸡就上桌。 04左中括号大吉大利 今天吃鸡左中括号超大一份冒着热气的大盘鸡上桌,力气小点儿的人估计都端不稳。我们点了小份就已经分量惊人,隔壁桌的大份直接把半个桌子都占满了。 一整盘大盘鸡没多的配菜,就是鸡肉加土豆块的组合。但就是这简简单单的两道主食材,已经把人吃得香掉舌头。 鸡肉超紧实,汤汁已经浸入鸡肉纹理,吃起来不会太柴。 肉多骨头少,轻轻一嗦就骨肉分离,满口都是肉的感觉很过瘾。 翻到了一只鸡翅和一只鸡爪,盲猜小份用了半只鸡。

土豆厚切成片,炖得软烂入味。 轻轻一掰就断。

整体口味比较重,入口香辣味侵占味蕾,随后微微的麻开始突出,余味悠长。 每份大盘鸡会附赠一份扯面,没错,就是那种超宽的扯面。 为了让面条更入味,老板会默认把扯面埋进汤里。我们叮咛老板鸡面分开,倒进大盘鸡里搅拌更有仪式感。 扯面十分筋道,裹满金黄的汤汁就是人间美味。 两个人吃了个肚儿圆,却还是剩了大半盘。打包回去热一下又是一顿饭,分量真的太足了!这样一份超大分量的美味大盘鸡,只卖78元,人均40的价位太香了! 测评结论:口味比较重,麻味突出,整体可圈可点,分量足人均低,点评诚不欺我。///
  • 地址:麦苋街与红埠街十字路口西南角

  • 营业时间:10:30-21:00

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对于麻花,小编总有一种莫名的情结,小时候路边卖的手工麻花,买一次能开心上好几天。

不过相对于传统的大麻花,小编更喜欢吃小麻花,一口一个,又酥又脆。

小编说的可不是普通麻花,而是来自陕西回民街的手工小麻花

陕西回民街是外地人打卡圣地,更是当地人爱逛的美食街,很多人为了吃一口正宗的小吃,不惜大老远的跑过去。

这款小麻花正是其中的特色美食之一,小小的一个,入口酥脆,越嚼越香, 真的好吃到停不下来!

真的太好吃了,很酥脆。

油炸过的小麻花呈现出诱人的金黄色,传来若隐若现的香味,直勾的人无心工作。

又酥又脆,越嚼越香,而且咬下去的每一口,都能听到从左耳传至右耳的嘎嘣声真的太解压了,堪称办公室解压神器!

在麻花的包装上也是花足了心思,保留了酥脆的口感,吃不完直接封起来,不担心受潮,下次接着吃。

为了满足不同人的口味需求,这款小麻花有多种口味,大家可以多种选择~,点击下图购买,番茄味+海苔味 18.9元;麻辣味+烧烤味 18.9元。

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要聊起西安的好吃的,那就一定避不开回民街。 

西安鼓楼正背后的北院门街就是大家相传的“回民街”了。原本这是一条各种小吃的老街,慢慢的,游客越来越多,很多老店都撤出了,新的很多店铺和坊上完全不搭嘎,本地人就不太去主街上吃吃喝喝了。 

虽然啊,在这些前排小摊的后面,确实还有一些传统西安风味的老店,但是这里也融入了太多不属于原先回民街的东西,所以可能也就成了很多人口中“坑游客”的回民街了吧。 

虽然现在主街变得很商业化,但是我们吃呢,还是要到主街旁的各种小巷里去吃!

因为西安回民坊上真正传统好吃的小店啊,都在旁边的小街里。 

西安的家里人带队,一个下午,我们吃了15家本地人各种认同的店,

那,我们走起! 

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